Pâtisserie Basics – Kleine Kunstwerke zum Geniessen

In der Pâtisserie zählen Genauigkeit, Technik und ein gutes Auge. Denn manchmal entscheiden schon kleine Details darüber, ob aus süß auch richtig gut wird.

Dieser Kurs vermittelt wichtige Grundlagen der feinen Pâtisserie und zeigt, wie unterschiedliche Konsistenzen und Komponenten zusammenspielen. Dabei wird nicht nur auf Geschmack geachtet, sondern auch auf Form, Struktur und ein sauberes Finish.

Das erwartet dich:

→ wichtige Grundtechniken der Pâtisserie kennenlernen
→ mit unterschiedlichen Konsistenzen und Texturen arbeiten
→ präzises Arbeiten bei Mengen, Temperaturen und Verarbeitung
→ kleine Kreationen sauber aufbauen und ansprechend vollenden

Ein Kurs für alle, die Süßes nicht nur backen, sondern richtig schön beherrschen möchten.